Томск Связаться
Каталог
Холодильное оборудование

Холодильное оборудование

Тепловое оборудование

Тепловое оборудование

Технологическое оборудование

Технологическое оборудование

Весы и упаковочное оборудование

Весы и упаковочное оборудование
ХОЛОДИЛЬНОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Холодильное оборудование

Витрины холодильные

Шкафы холодильные

Шкафы винные

Шкафы медицинские

Лари морозильные

Горки холодильные

Бонеты морозильные

Аксессуары для бонет

Мясные прилавки

Камеры холодильные

Расширительные пояса для холодильных камер

Холодильные установки

Двери для холодильных камер

ПВХ завесы

Столы холодильные

Шкафы шоковой заморозки

Льдогенераторы

Лиофильные камеры

Запчасти и комплектующие

Фризеры для мороженого

ТЕПЛОВОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Тепловое оборудование

Конвекционные печи

Вафельницы

ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЕ ОБОРУДОВАНИЕ

Технологическое оборудование

Блендеры

Конвекционные печи в Томске

Вкусная, мягкая и ароматная выпечка пекарни всегда пользуется высоким спросом. Поэтому конвекционные печи, обеспечивающие скорость и качество выпекания, стали неотъемлемым атрибутом хлебобулочного производства в кондитерских, кафе и ресторанах. Принудительная циркуляция воздуха и пароувлажнение исключают вероятность пригорания и неравномерного выпекания. Поэтому блюда, приготовленные в конвекционной печи, всегда сочные, вкусные, с тонкой, приятной корочкой. В нашем интернет-магазине представлен большой выбор конвекционных печей в Томске от ведущих отечественных и зарубежных производителей. При подборе профессионального оборудования для пекарни важно учесть ряд факторов, способных обеспечить необходимую скорость работы и удобство пользования для персонала. 
  • Вместимость – фактор, который предопределяется скоростью и объемом продаж в Вашем заведении. Чем выше проходимость, тем более габаритной должна быть печь.
  • Функция пароувлажнения. При выпечке дрожжевых изделий постоянная подача пара принципиально важна, потому как только она способна исключить появление жесткой корочки и засушенных краев.
  • Тип кипятильника. Конвекционные печи могут оснащаться наливным и проточным кипятильником, причем вторые обязательно имеют подключение к водоснабжению. Варианты с наливным кипятильником комфортны для дома и небольших кафе, потому как воду в них необходимо периодически доливать, что может создать некоторые сложности для персонала при большом потоке выпечки.
  • Тип управления. Современные конвекционные печи бывают электромеханическими и электронными, программируемыми и непрограммируемыми. Самым современным вариантом при высокой трудовой нагрузке на персонал являются электронные программируемые печи, работа которых не требует контроля, а выпечка не будет испорчена в результате забывчивости и усталости поваров.
  • Тип питания. Газовые конвекционные печи более экономны и обеспечивают высокую скорость нагрева. Электрические также имеют свои преимущества – они практичны и могут быть подключены в любом заведении.
  • Самоочищение – полезная функция, которая позволит снизить нагрузку на рабочий персонал, и гарантирует постоянное поддержание чистоты оборудования.

Сортировка

Сбросить
Применить

Оставить отзыв

Мы отправляем отзывы на модерацию: проверяем отзывы на подлинность, неприемлемые высказывания, автоматический спам и безопасность.

Оставьте свою оценку

Отправить отзыв

Нажимая кнопку «Отправить отзыв», вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Выбор города

  • Выберите город для уточнения цены и наличия
  • Работаем с доставкой по всей России

Связаться с нами

Заказать обратный звонок

Меню